Vive la viande rouge et la charcuterie !

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Une agence de l’Organisation Mondiale de la Santé vient de classer cancérogènes la viande rouge et la charcuterie. Veut-on nous condamner au régime végétarien et les éleveurs comme les charcutiers, au pain sec ?

Nul ne connait bien sûr ces « experts » ni leur mode de vie.

Mais je n’envie pas leur repas : carottes râpées, eau minérale et tisane. Je préfère mon « régime » : charcuterie de Lacaune, veau du Lauragais, fromage au lait cru de la Montagne et vin de Gaillac.

J’invite aussi ces « experts » anémiés à ne pas oublier leurs tablettes d’oméga 3 en dessert : ici chez nous c’est plutôt le poumpet !

Bernard CARAYON
Maire de Lavaur
Tête de liste départementale pour les élections régionales