En hiver, notre santé est mise à rude épreuve face à la prolifération des virus du froid. Pour passer cette période sans encombre, un remède naturel s'impose comme une arme secrète et douce à la fois : le sirop de thym. Dans cet article, nous vous dévoilons les vertus thérapeutiques de cette plante et une recette originale pour préparer ce sirop salvateur.
Les bienfaits méconnus du thym
Avant de vous révéler les secrets de sa préparation, intéressons-nous aux propriétés médicinales du thym. Cette plante robuste aux petites feuilles vertes et odorantes est un excellent allié pour renforcer notre organisme en hiver.
- Tout au long de l'année : Le thym peut être récolté toute l'année, mais il est au printemps, avant sa floraison, que ses principes actifs sont les plus puissants.
- Bénéfices durables : Une fois cueilli et séché, le thym conserve ses propriétés médicinales pendant de longs mois s'il est stocké à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Recette traditionnelle revisitée du sirop de thym
Voici une version contemporaine de la recette traditionnelle du sirop de thym , proposée par @aliemeriaud, fervent défenseur des remèdes naturels sur Instagram.
Matériel nécessaire :
- Du thym frais ou séché
- De l'eau
- Du sucre de canne brut ou du miel bio pour une touche plus parfumée
- Une casserole
- Un filtre
- Un bocal ou une bouteille en verre
Étapes de préparation :
- Mettez une poignée de thym dans une casserole contenant ½ litre d'eau frémissante.
- Hors du feu, couvrez et laissez infuser votre préparation pendant une nuit – le temps que la magie opère.
- Dans la même casserole, mélangez l'infusion avec du sucre et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne sirupeux.
Utilisation et conservation du sirop de thym maison
Pour profiter pleinement de votre sirop de thym, intégrez-le à votre routine quotidienne en prenant une cuillère à soupe trois fois par jour, surtout au coeur de l'hiver. Pour ce qui est de la conservation, le sirop de thym maison se conserve idéalement au réfrigérateur.
Astuces pour personnaliser la recette
Pour ceux qui souhaitent expérimenter ou ont des besoins spécifiques, il est possible de personnaliser le sirop de thym en ajoutant d'autres ingrédients.
- Gingembre : Connue pour ses vertus anti-inflammatoires et stimulantes, cette racine ajoute une touche épicée et bienfaisante à votre sirop de thym.
- Citron : Riche en vitamine C, cet agrume apporte une note fraîche et renforce l'effet antiseptique du sirop.
- Variétés de thym : Pour varier les plaisirs et les bienfaits, optez pour différentes variétés de thym, comme le thym citron pour une touche plus aromatique ou le serpolet pour un goût plus doux.
Au-delà de l'aspect économique et de la satisfaction de faire soi-même, préparer son propre sirop de thym à la maison permet de contrôler les ingrédients et d'éviter les additifs ou conservateurs souvent présents dans les versions industrielles. Ainsi, vous gagnerez en vitalité tout en respectant votre corps et notre environnement !
