Les produits laitiers sont souvent considérés comme un élément essentiel d'une alimentation équilibrée. Parmi eux, le yaourt nature est une source de protéines, de calcium et autres nutriments bénéfiques pour notre corps. Toutefois, y ajouter des fruits frais peut non seulement améliorer son goût, mais aussi vous apporter plus d'avantages pour votre santé. Dans cet article, découvrez pourquoi le yaourt nature avec des morceaux de fruits frais est un choix idéal pour un régime alimentaire sain.
Qu'est-ce qui différencie le yaourt nature ?
Selon Véronique Liesse, diététicienne, nutritionniste et micronutritionniste interrogée par TopSanté il n'y a rien de mieux que le yaourt nature avec de vrais morceaux de fruits ajoutés par vos soins. En effet, les vrais fruits, qu'ils soient frais ou surgelés, vous fournissent des fibres, des vitamines et des composés phytochimiques bénéfiques pour votre organisme. De plus, le yaourt nature contient moins de sucres ajoutés et de conservateurs que les yaourts aux fruits que l'on trouve sur les étals des supermarchés.
Le sucre caché dans les yaourts aux fruits
Les yaourts aux fruits sont généralement plus sucrés que le yaourt nature, contenant souvent plus de 10 g de sucre ajouté pour 100 g de produit. Ce sucre provient parfois des fruits eux-mêmes, mais il peut également être rajouté pour améliorer le goût du yaourt. Dans les produits industriels, les fruits présents sont souvent réduits en purée, ce qui diminue leur rôle nutritionnel.
Les avantages de l'ajout de vrais fruits à votre yaourt nature
Voici les principales raisons pour lesquelles vous devriez opter pour un yaourt nature et y ajouter des fruits frais :
- Meilleure qualité nutritionnelle : Les vrais morceaux de fruits apportent des nutriments comme la vitamine C, les antioxydants, les fibres et les minéraux, qui sont essentiels pour une bonne santé.
- Contrôle de la teneur en sucre : En ajoutant vous-même des fruits à votre yaourt nature, vous avez la possibilité de contrôler la quantité de sucre que vous consommez. Vous pouvez ainsi éviter les sucres ajoutés présents dans les yaourts aux fruits industriels.
- Variété gustative : Lorsque vous ajoutez vos propres fruits au yaourt nature, vous pouvez expérimenter différents mélanges de saveurs et de textures selon vos préférences, pour ne jamais vous ennuyer.
Comment choisir et préparer vos fruits ?
Pour profiter pleinement des bienfaits des fruits ajoutés à votre yaourt nature, il est préférable de choisir des fruits frais ou surgelés de saison, sans conservateurs ni sucres ajoutés. Si vous optez pour des fruits frais, lavez-les soigneusement avant de les découper en petits morceaux ou de les écraser légèrement pour libérer leur jus.
Des idées de mélanges de yaourt nature et fruits frais
Voici quelques suggestions de combinaisons de saveurs à essayer :
- Fraises et menthe : Ajoutez quelques fraises tranchées et un brin de menthe fraîche à votre yaourt nature pour une touche rafraîchissante.
- Pêches et miel : Mélangez des morceaux de pêches mûres avec du yaourt nature et versez un filet de miel sur le dessus pour un en-cas sucré et sain.
- Mangue et noix de coco : Associez le yaourt nature avec de la chair de mangue fraîche découpée et saupoudrez de noix de coco râpée pour une touche exotique.
En conclusion, privilégier le yaourt nature auquel on ajoute nous-même des fruits frais est un geste très simple pour améliorer notre alimentation. Favoriser cette option plutôt que les yaourts aux fruits industriels permet de mieux gérer notre apport en sucre et de profiter pleinement des bienfaits nutritionnels naturels des fruits.
