L'application Yuka, toujours soucieuse d'aider les consommateurs à faire les meilleurs choix dans les supermarchés, a étudié la composition des barres de chocolat. Un classement a été établi sur la base des scores attribués à toutes les références analysées. Aujourd'hui sur Reportages Photos, nous présentons un palmarès des dix meilleures barres de chocolat. Découvrez ces 6 marques de ketchup qui sont les meilleures selon Yuka, elles ont les notes les plus élevées.
Les barres de chocolat les moins nocives
Sans surprise, les barres de chocolat les moins mauvaises pour la santé sont celles qui affichent une forte teneur en cacao. Parmi ces barres, on retrouve :
- Alter Eco, qui occupe la neuvième place avec sa barre de chocolat noir à 95% de cacao.
- Ethiquable, en cinquième position grâce à son chocolat noir à 98% issu de l'Équateur.
- Moulin des Moines, qui se hisse en quatrième place grâce à sa barre de chocolat noir Authentique 100% bio.
- Et enfin, Saveurs & Nature, qui propose un chocolat noir à 100% de cacao originaire du Pérou.
Les autres marques qui se démarquent
En plus de ces quatre références, d'autres barres de chocolat ont également retenu l'attention par leur composition intéressante :
- La tablette de chocolat 70% bio et équitable de Green & Black's Organic, qui affiche un score honorable.
- LA MAISON du Chocolat, dont les barres de chocolat noir à 100% cacao sont reconnues pour être savoureuses et moins nocives que leurs concurrents.
La place du sucre dans le classement
L'un des critères ayant une forte incidence sur la notation des barres de chocolat est la teneur en sucre. En effet, un taux trop élevé peut nuire à la santé des consommateurs. Dans ce contexte, il est préférable de privilégier :
- Les chocolats noirs, souvent moins sucrés que les chocolats au lait ou blancs.
- Les substituts naturels au sucre (sirop d'agave, miel, stévia, xylitol…), plus sains que le recours au saccharose ou aux édulcorants artificiels.
Le choix des consommateurs : privilégier la qualité plutôt que la quantité
Face à ces constats, on ne peut que conseiller aux amateurs de chocolat de privilégier des produits de qualité, avec un pourcentage élevé de cacao, une faible teneur en sucre et des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Mieux vaut éviter les barres de chocolat trop sucrées ou bourrées d'additifs.
Le choix des marques équitables est également important, car il assure une juste rémunération des producteurs et un respect de l'environnement dans les pratiques agricoles. On peut notamment se tourner vers :Les marques bio telles que Saveurs & Nature, certifiées par des labels rigoureux (comme Ecocert). Les coopératives engagées dans le commerce équitable, comme Ethiquable ou Alter Eco.
Notre conclusion : choisissez bien vos barres de chocolat !
Il est tout à fait possible de se régaler sans nuire à sa santé, à condition de sélectionner correctement ses barres de chocolat. En suivant les recommandations de l'application Yuka et en privilégiant les références qui allient plaisir gustatif et composition intéressante, vous pourrez savourer votre pause gourmande sans culpabilité !
