Grâce aux avancées technologiques et à la passion pour internet, il est de plus en plus facile de consulter les avis des internautes sur divers produits alimentaires ou non-alimentaires. Récemment, une boisson que l'on déguste dans un café a fait l'objet de vives discussions. Si vous recherchez par exemple une boisson à base de lait et décaféinée, plusieurs choix s'offrent à vous et ils ne sont pas tous bons.
Les innovations ne sont pas toujours bonnes pour le consommateur
Selon les experts du café, cette innovation dans les boissons n'apporte pas forcément de bonnes nouvelles pour les consommateurs. D'après le magazine 60 Millions de Consommateurs, voici ce que contient réellement votre café et cela risque de vous surprendre. Les professionnels du café ont eu du mal à se prononcer sur cette boisson chaude qui est souvent présente sur les terrasses ou dans les cafés. Bien qu'il s'agisse d'une excellente nouvelle, les experts en café ne sont pas convaincus par cette idée.
La discussion autour d'un véritable macchiato
D'après eux, cette boisson ne peut pas rivaliser avec un vrai macchiato. Selon les explications, la composition traditionnelle du macchiato se distingue par la présence d'une goutte de lait et de mousse sur le dessus de l'espresso. Selon Romina Chavez, responsable du Killebrew Coffee à Nashville, Tennessee, ce café ressemble davantage à un latte inversé avec une touche de sirop de vanille au fond et un léger filet de caramel sur le dessus.
Comment différencier un latte d'un macchiato
Lorsqu'on n'est pas expert en matière de café, il est très difficile de différencier un latte d'un macchiato. Il faut noter qu'un latte se compose d'un espresso surmonté de lait et d'une généreuse couche de mousse. Selon les baristas, commander un latte est plus rassurant car sa préparation est non seulement simple mais aussi rapide. Cette boisson chaude est essentielle pour les amateurs de café selon Jessica Rapuano, barista chez Willoughby's Coffee dans le Connecticut.
Les critères à prendre en compte au moment de choisir une boisson chaude
- Goût : Si vous êtes plutôt amateur de saveurs sucrées, optez pour un latte. En revanche, si vous préférez les boissons légèrement amères et corsées, choisissez plutôt un macchiato.
- Texture : La différence entre un latte et un macchiato réside également dans leur texture. Le latte possède une consistance plus crémeuse grâce à la présence du lait et de la mousse, tandis que le macchiato offre une mise en bouche plus légère et aérienne.
- Teneur en caféine : Le macchiato contient généralement plus de caféine que le latte en raison de la proportion plus importante d'espresso dans sa composition. Si vous êtes sensible à la caféine, privilégiez un latte.
Conclusion : Boisson à éviter ou simple préférence personnelle ?
En conclusion, il n'y a pas de véritable réponse tranchée quant à savoir si cette boisson doit absolument être évitée dans un café. Il est certain que les experts du domaine seront plus enclins à recommander un macchiato traditionnel, mais pour les consommateurs lambda, cela dépendra avant tout des goûts et des préférences. Le choix entre un latte et un macchiato ne doit donc pas nécessairement se faire sur des critères stricts, mais plutôt en fonction des envies et des attentes du moment.
Le conseil serait donc de découvrir ces deux boissons par soi-même afin de se faire une idée précise et d'affiner ses préférences. Après tout, les plaisirs du palais sont souvent basés sur des expériences personnelles et subjectives, ce qui rend leur évaluation parfois difficile. Alors, quelle sera votre prochaine commande dans un café ? Un latte savoureux ou un macchiato plus authentique ? La décision vous appartient !
