Le compostage des déchets de cuisine est une excellente manière de réduire ses déchets ménagers et de produire un engrais naturel pour les plantes. Même si vous habitez en appartement, il est tout à fait possible de composter vos épluchures de légumes et de fruits en suivant quelques conseils simples pour éviter les mauvaises odeurs et la prolifération d'insectes.
Principes de base du compostage en intérieur
Le compostage en intérieur consiste à décomposer les déchets organiques en un terreau riche grâce à l'action des micro-organismes et bactéries. Pour qu'ils puissent se développer correctement, il est important de maintenir un équilibre entre les éléments « verts » apportant de l'azote (épluchures, feuilles de salade, marc de café, etc.) et les éléments « bruns » apportant du carbone (papier, carton, copeaux de bois, etc.). Un bon équilibre permettra une décomposition rapide sans mauvaises odeurs. Les mauvaises odeurs sont souvent dues à un excès d'humidité ou d'éléments verts dans le composteur.
- Epluchures de fruits et légumes,
- Trognons de pomme et restes de légumes,
- Marc de café et sachets de thé,
- Petits morceaux de pain,
- Croutes de fromage,
- Herbes aromatiques,
- Coquilles d'œufs écrasées.
Eviter les mauvaises odeurs dans votre compost d'appartement
Pour éviter les mauvaises odeurs, il est important d'aérer régulièrement le composteur et de maintenir un bon équilibre entre matières sèches et humides. Voici quelques astuces pour garder votre compost inodore :
- Vérifiez que votre composteur dispose d'une bonne aération,
- Mélangez régulièrement le contenu de votre composteur pour favoriser la circulation de l'air et la décomposition des matières,
- Ajoutez du carton ou du papier journal au fond du composteur pour absorber l'excès d'humidité,
- Veillez à équilibrer les apports entre matières vertes et brunes,
- Utilisez un activateur de compost naturel, comme le purin d'ortie, pour accélérer le processus de décomposition et réguler l'odeur.
Traquer et éliminer les insectes indésirables
S'il y a trop d'humidité ou de sucre dans votre compost, cela peut attirer des mouches et autres insectes indésirables. Pour les éviter, voici quelques conseils supplémentaires :
- Évitez de mettre des fruits trop mûrs et sucrés dans le composteur,
- Éloignez votre composteur des sources de chaleur et placez-le dans un endroit frais,
- Nettoyez régulièrement les parois et le couvercle du composteur avec de l'eau ou du vinaigre pour éviter la prolifération d'insectes.
Choisir le bon composteur d'intérieur
Plusieurs types de composteurs sont adaptés pour une utilisation en intérieur. Le choix dépendra de vos besoins et de la place dont vous disposez :
- Les composteurs étanches comme les « Bokashi » sont particulièrement adaptés aux petits appartements car ils ne nécessitent pas d'aération extérieure,
- Les composteurs-aquarium permettent de combiner compostage et élevage de poissons, idéal si vous voulez aussi recycler l'eau de lavage des fruits et légumes,
- Les composteurs « classiques » conviennent aux espaces plus grands et bien aérés, comme une véranda ou un balcon couvert.
Faire son propre compost en appartement est tout à fait possible, à condition de respecter quelques règles simples et de choisir le bon composteur. En évitant les mauvaises odeurs et les insectes, vous contribuerez au recyclage des déchets organiques et apporterez à vos plantes un terreau riche et naturel.
